Detta receptet använde alltid min mamma till marängtårtor när vi var små. Hon har fått det från en tårta som kallas förvandlingstårta. Tårtan kallas så då man kan välja vilken form som helst. Bara att fantisera . Vi valde ofta katt, hund eller kanin.
Ingredienser
4 äggvitor
2 dl socker
2 tsk potatismjöl
2 tsk vaniljsocker
Gör så här
Sätt ugnen på 125 grader.
Vispa äggvitor och socker i en bunke tills smeten blivit tjock och fast.
Vänd ner potatismjölet och vanlijsockret.
Bred eller spritsa ut marängen på ett bakplåtspapper i den form du vill tårtan ska vara.
Grädda bottnarna i mitten av ugnen i ca 45-60 minuter.
Låt bottnarna kallna, lossa dem försiktigt från pappret.
4 äggvitor räcker till 3 runda marängbottnar, 20 cm i diameter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar