Påskgodis

Mitt favorit påskgodis är dragé eggen. Jag är ingen stor fantast av mörk choklad men Anthon Bergs choklad ägg gillar jag. 

I torsdags åkte jag och min familj en tur till Stockholm för att gå på 60-års kalas. Igår var det hemfärd och vid Nyköpingsbro stannade vi för att äta lunch. Där inne finns även en godisaffär med 600 sorters godis.

Bland alla sorter hittade jag bland annat "jawbreaker", enorma tuggummi och söta klubbor, formade som hjärtan.

Påskgula macarons

Jag hade äggvitor över i kylen efter att ha gjort Earth hour bakelsen. Jag passade då på att för första gången göra macarons. Eftersom det är påsk färgade jag mina gula. Jag tyckte jag hade i mycket gul färg men färgen ljusnade mer än jag trott, och därför blev de ljusgula. Man lär sig av sina misstag!

Glad påsk!

Jag använde mig av ett grundrecept på macarons. För att färga dem använde jag gul karamellfärg. Till de gula macarons gjorde jag en jordgubbssmörkräm som fyllning.

Jag tycker inte jordgubbssmaken kom fram tillräckligt mycket så jag rekommenderar att ta mer jordgubbssylt i, än vad receptet anger. Fyllningen färgade jag med både röd och gul karamellfärg för att få den orange.

Jag är väldigt nöjd med grundreceptet och de blev jättegoda även fast jordgubbssmaken inte kom fram!

Jordgubbssmörkräm 

Ingredieser

100 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
1 äggula
3 msk jordgubbssylt
Ev lite röd pastafärg/karamellfärg

Gör så här 

Vispa smör och florsocker vitt och pösigt. Vispa ner äggulan och jordgubbsylt.

Färga ev med lite röd pastafärg. 

Låt den eventuellt vila i kylen en stund om den är för mjuk att spritsa ut.

En väldigt bra blogg där jag hämtar mycket inspiration ifrån är Cupcakesfluffans.

Receptet på jordgubbskrämsfyllningen är hämtat därifrån -länk-.