Kaffemonster?

Är du en kaffeälskare? Då rekommenderar jag Boschs kaffemaskin, Tassimo T85.Snygg design och gör gott kaffe på några sekunder. Du kan läsa mer om maskinen här.

Gott Nytt År!

Ikväll blir det middag med kompisar. Vi har delat upp oss i "lag" där ett lag står för förrätten, ett för huvudrätten och ett för efterrätten. Jag hamnade i det lag som står för efterrätten/efterrätterna. Vi valde att gör flera efterrätter. Min efterrätt blir cheesecake, receptet är jättegammalt och kommer från min mormors faster.

Gräddfilen som ska vara i, måste förberedas dagen innan.

Cheesecake (fryst efterrättstårta)

6 dl gräddfil

3 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 citron
3 dl vispgrädde
6 digestivekex

Gör så här
Häll gräddfilen i ett kaffefilter och ställ in den i kylen över natten.
Krossa kexen och strö hälften av krosset i en form med löstagbara kanter.
Tvätta cironen noga, riv skalet och pressa ur saften.
Skilj äggulor och äggvitor. Vispa ägvitorna till hårt skum. Vispa grädden. Ta fram den avrunna gräddfilen och blanda den tillsammans med äggulor, socker, vaniljsocker, det rivna skalet och saften från citronen i en stor skål. Blanda försiktigt ned den vispade grädden och de vispade äggvitorna. Häll tårtsmeten i formen. Strö över resten av de krossade kexen.
Täck formen med plastfolie och ställ in den i frysen. Efter 4-6 timmar i frysen är tårtan genomfryst och klar att servera.
Tina den gärna 30 min i rumsvärme innan servering.

Tillfälligt ur funktion...

Känner mig tillfälligt ur funktion. Har inte blivit mycket bloggande. Dels beror det på mycket jobb och dels på att jag fick körtelfeber i somras och inte riktig har orkat baka.

Har några tårtor som jag gjorde i somras som ska läggas upp. Bland annat en ny hästtårta och två födelsedagstårtor.

Köpte hem kondenserad mjölk för ett tag sedan, tänkte testa att göra något med den. Men hittar inget bra recept. Någon som har recept på kakor, tårtor eller liknande som innehåller kondenserad mjölk?

Fungerar inte...

Jag har fått lite problem med bloggen, någon som vet vad som kan ha hänt? På startsidan ser man inte mer än ett inlägg och öppnas bloggen i Explorer så är texten helt knasig. Hjälp!

Jag skulle beställa modelleringspasta för ett tag sedan, men hittar till min stora förvåning ingen som säljer det längre. Någon som vet var jag kan få tag i det?

Midsommar tårtor

Till vårt midsommar firande blir det jag som står för sötsakerna! Konstigt...

Två tårtor och lite maränger hade jag tänkt att det skulle bli. En sockerkakstårta och en marängtårta.

I sockerkakstårtan kommer jag ha vaniljkräm jordgubbar och nougat. Den täcker jag med sockerpasta, jordgubbar och grädde.

I marängtårtan blir det "after eight fluff" täckt med grädde.

Hur jag kommer att dekorerar tårtorna har jag ingen aning om, men det måste självklart var kopplat till midsommarfirandet. Majstång, jordgubbar, kransar... Vad är mer typiskt midsommar?

Bilder kommer efter firandet.

Glad Midsommar alla!

Saknar

Något jag verkligen saknar när jag ska göra en tårta är en präglingsstav.
Det finns så många olika varianter på präglingsstavar, så det är nästan omöjligt att välja.
Vilka är era favoriter?

Jag hittade bland annat några på Tårtdecors hemsida. 

 




Den här tårtans kant döljer jag genom att rulla små bollar av marsipan. Det tog ett tag att rulla alla dessa små bollar.

 

Något helt annat än mat...

Jag kunde inte motstå att vara med och tävla om derssa smycken från Hem & Hav.
Tävlingen hittar Ni på Humlebackens blogg. Du har till den 25 april på dig att tävla.

Ny glassmak

Twister fruit

Igår kände jag mig hängig och hade ont i halsen, tänkte att det var perfekt att testa den nya Twister glassen. Jag hade inte läst om den innan så blev förvånad att det var en blandning av annanasglass, citron- och limeisglass och jordgubsisglass. Glassen var god men inte perfekt när man har ont i halsen, då föredrar jag den vanliga Twister som endast består av isglass.

Beskrivning: Hur du kommenterar inlägg

Vill du kommentera mina inlägg, men inte vet hur man gör?
I det här inlägget beskriver jag hur man gör för att skicka en kommentar på mina inlägg, en fråga eller vad som faller dig in. För att se bilderna större, tryck på den bild du vill se.


Steg 1

 Gå till det inlägget där du vill kommentera. Exempel, Mina första modelleringar.


Steg 2

Gå ner till slutet av inlägget, där hittar du en länk "kommentarer" (i detta fallet "3 kommentarer").

Tryck på den länken (se pilen på bilderna).

Steg 3

Nu kommer du till denna sidan.
I rutan som finns under "skicka en kommentar", skriver du i den text som du vill ska synas (se bild).


Steg 4

När du skrivit klart trycker du på "välj profil" (se bild).
Där finns några olika att välja mellan, du kan vara anonym.
Annars är vanligast att välja "namn/webbadress". Du skriver då in antingen namn, webbadress eller både och.


Steg 5 (går att hoppa över)

Bild 1

Bild 2

Vill du se hur din kommentar kommer att se ut, trycker du på knappen "förhandsgranska" (bild 1).
Är du inte nöjd, kan du gå tillbaka och ändra genom att trycka på knappen "redigera" (se bild 2).
Är du nöjd kan du skicka kommentaren genom att fylla i bokstäverna som står i stor blå text, (i detta fallet "dilkw").


Steg 6

Bild 1

Bild 2

Är du nöjd med din text, trycker du på knappen "skicka kommentar" (se bild 1).

Då kommer rutan på bild 2 dyka upp. Där pilen visar skriver du in de blåa bokstäverna som visas (I detta fallet "dicarize").

Ny chipssmak i mysmatchen

Jag saknar chipsen som smakade ost. Därför har jag gjort en egen chipssmak i tävlingen mysmatchen hos OLW. Kolla in mitt förslag på chipssmak här och tävla du också! Hjälp mig att vinna genom att rösta på mina chips (länk till röstning).
Namnet kommer av att jag vill att det ska vara en kombination av popcorn och chips. "SMILE" kommer av att det är ostsmak (cheese) men jag tyckte popcorn cheese inte lät så kul. Är man hos fotografen säger de ofta cheese när man ska le. Därav ordet "smile", långsökt...

Fina saker till köket

Hamnade in på Nordljus och hittade där fantastiska saker till köket. 
Gillar de söta hjärtformarna som kan användas till mycket. Perfekt till en paj, eller varför inte servera kakor i? Jag är svag för uttrycket "CARPE DIEM", fånga dagen som det står på denna glaskupa även den med texten muffins skulle vara fint att servera kakor i och är framförallt väldigt praktisk. Speciellt på sommaren då vi sitter ute i trädgården. Det händer allt för ofta att getingar och andra små kryp gärna smakar på mina bakverk, tänk vad besvikna de skulle bli om det är ett lock i vägen. Men tur för oss som vill ha våra kakor ifred.

Jag har alldeles för få burkar hemma att kunna stoppa mina kakor i. Burkarna från Nordljus med texten Cake är stilrena och enkla men ändå såå fina. Dessa burkar är något jag kommer önska mig framöver.

Jag kan länge sitta och titta runt på Nordljus. Det finns så mycket fina saker förutom till köket finns det bland annat kläder, ljus och saker till barnrummet.

Gick in i en affär...

Igår så hade jag några ärenden och gick in i en affär där de säljer ut böcker. Affären har även lite pennor, papper och pysselgrejer. Jag får då syn på en låda med massa formar som egentligen är till för Playdoo lera. Men de funkar väl lika bra till annat, som marsipan och modelleringspasta? I lådan finns fyra uppsättningar av alfabetet, siffror, olika djur och en påse med olika formar så som en bil, en gran och ett hus. Där finns även 16 knivar. Denna lådan är troligtvis en grej som många förskolor köper in. Super billig var den, rena fyndet!

För att få bort hål i t.ex. B, O och A så fick man med två pinnar som är formade så de ska passa de olika bokstävernas hål.

Oreo, cake balls

Fick igår frågan om receptet på cake balls. 
Det goda små bollarna som kan varieras efter fantasi.
Receptet hittas under "ettiketter" länken Cake balls.
Eller klicka på länken här - Cake balls

Gott Nytt År!

Hoppas Ni får en trevlig kväll!

Födelsedagsmiddag

Igår bjöds det på födelsedagsmiddag eftersom jag fyller år idag. Middagen bestod av bruschetta till förrätt, marinerad fläskfilé med färsk pasta till huvudrätt och djungelmums till efterrätt. Till kaffet blev det en rosa stjärntårta.
Jag fick en fin box i present av min farbror med fru...

Och i boxen låg dessa jättefina muggar som passar perfekt till glöggen nu i jul och senare till kaffe. Tack!

Den marinerade fläskfilén med färsk pasta hittar ni recept på här.
Djungelmums eller som kanske de flesta kallar det, marängsviss är en enkel men mycket uppskattad efterrätt både av barn och vuxna. Djungelmumsen består av vaniljglass, maränger, bananer, chokladsås, grädde och strössel. Till kaffet senare blev det en rosa "22-års" tårta med vaniljkräm och jappfluff som fyllning. Två av bottnarna (understa och översta) består av "lika delar" och den mittersta av maräng.

Bruschetta

Bruschetta är en maträtt från centrala Italien som vanligen serveras som tilltugg. 
Jag tycker även denna passar som en förrätt.


Ingredienser
3 st baguetter
1 dl olivolja
5 st vitlöksklyftor
1 nypa örtsalt


4 st tomater
1 dl basilika, hackad
2 msk olivolja
1 nypa örtsalt


mozarella
parma skinka


Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Dela baguetten i 1 ½ cm tjocka, sneda skivor. lägg skivorna på en plåt med bakplåtspapper. Pressa ner vitlöken i oljan och pensla bröden rikligt med den.
Ställ in plåten högst upp i ugnen i 10-12 min.
Tag ut skivorna och lägg på "påläggen"


Tag bort kärnorna från tomaten. Hacka tomaten i små tärningar. Bland dem med övriga ingredienser. Utöver de ingredienser som står kan man ha i balsamvinäger (liten skvätt) och lök. Det går även bra att byta ut örtsalt mot salt och svartpeppar.


Varianter
1. Lägg en mozarellaskiva på brödet och lägg sedan på tomatblandningen.
2. lägg en skinkbit på brödet och lägg sedan på tomatblandningen.




22-års tårta

Tårtbotten "lika delar" och en marängbotten

 Jappfluff

Vaniljkräm blandat med grädde

Täckt med vit chokladsmörkräm
Lock av marsipan
Siffror och stjärnor i marsipan

1 december

1 december och mycket snö. Har varit sjuk och har därför inte kunnat baka något. Men till helgen blir det kalas för mig och tills dessa ska pepparkaksdegen vara färdig. Kommer ihåg när jag var liten och längtade så efter min födelsedag, då gick dagarna så sakta. Vart tar tiden egentligen vägen, tycker bara den går snabbare och snabbare.
Funderar på vad jag ska bjuda på för tårta på lördag, någon som har något förslag?