Variations fyllning

Denna fyllning kan användas både till att ha som fyllning i tårtor eller att spritsa cupcakes med. 
Fyllningen går att variera oändligt, bara fantasin som sätter stopp.
Receptet är anpassat för en tårta på 22 cm i diameter eller till att spritsa 12-15 cupcakes.


Ingredienser
180 g choklad (valfri sort)
3 dl grädde


Gör så här
Hacka chokladen i bitar, ju mindre bitar desto snabbare går nästa steg.
Smält samman chokladen och vispgrädden på låg värme. Det får inte börja koka!
Låt stå i kylskåp över natten. Rör om då och då. 
När du ska använda fyllningen vispar du upp den med en elvisp.
OBS! Om blandningen börjar koka eller inte får stå kallt tillräckligt länge, finns risken att den kan skära sig.


Exempel på fyllningar
Dumle
Mjölkchoklad med mintkrokant