Ballerina

Jag fick en idé för ett tag sedan att göra en variant av ballerina kex.
Mina ballerina kex består av kladdkakebotten med nötkräm mellan och vaniljkakor som lock.
Nötkrämen finns att köpa färdig i små påsar i mataffären.Vaniljkakorna kommer från Cupcakesfluffans blogg.
Den runda formen (nedan) använde jag både till att trycka ut botten och locket. När jag tyckte ut botten tycket jag inte genom den lilla runda helt, utan bara så det blev en liten grop.