Krämen räcker till fyllning mellan två bottnar (20-26 cm i diameter). Till 60 års tårtan gjorde jag en sats vilket räckte till en stor marängtårta. Detta receptet är glutenfritt.
Citronkräm
Ingredienser
2 ägg
1 dl socker
1 citron, rivet skal och saft
50 g smör
1 dl vispgrädde
Gör så här
Vispa ägg, socker, citronsaft och citronskal i kastrull.
Sjud krämen under kraftig omrörning tills den tjocknar.
Låt den svalna något. Rör ner matfettet och låt krämen kallna.
Vispa grädden och tillsätt den.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar